{"id":11663,"date":"2025-07-30T21:04:04","date_gmt":"2025-07-30T19:04:04","guid":{"rendered":"https:\/\/haitauchen.com\/?p=11663"},"modified":"2026-04-23T21:48:24","modified_gmt":"2026-04-23T19:48:24","slug":"carne-de-tubarao-no-menu-como-as-autoridades-brasileiras-servem-especies-ameacadas-e-colocam-criancas-em-risco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mergulho-tubaroes.com\/dev\/carne-de-tubarao-no-menu-como-as-autoridades-brasileiras-servem-especies-ameacadas-e-colocam-criancas-em-risco\/","title":{"rendered":"Carne de tubar\u00e3o no menu: Como as autoridades brasileiras servem esp\u00e9cies amea\u00e7adas \u2013 e colocam crian\u00e7as em risco"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/mergulho-tubaroes.com\/pais\/brasil\/\" title=\"Brasil\">Brasil<\/a> \u00e9 o maior importador mundial de carne de tubar\u00e3o &#8211; e grande parte dela acaba em institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas como creches, hospitais, quart\u00e9is e pris\u00f5es. Uma investiga\u00e7\u00e3o da Mongabay revela: milh\u00f5es de pessoas, incluindo crian\u00e7as pequenas e pacientes, consomem regularmente carne de tubar\u00e3o, na maioria das vezes sem o saber.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A carne \u00e9 quase sempre declarada como &#8220;ca\u00e7\u00e3o&#8221; em licita\u00e7\u00f5es p\u00fablicas &#8211; um termo gen\u00e9rico que oculta a verdadeira origem. Muitos brasileiros n\u00e3o sabem que est\u00e3o a comer tubar\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m disso, a carne cont\u00e9m altas concentra\u00e7\u00f5es de metais pesados como merc\u00fario e ars\u00e9nio, que se acumulam no corpo dos tubar\u00f5es e representam um risco para a sa\u00fade, especialmente para crian\u00e7as, gr\u00e1vidas e doentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No total, a Mongabay identificou mais de 1.000 licita\u00e7\u00f5es com um volume total de mais de 5.400 toneladas de carne de tubar\u00e3o, no valor de cerca de 112 milh\u00f5es de reais (aproximadamente 20 milh\u00f5es de d\u00f3lares). Est\u00e3o afetadas mais de 5.900 institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas em dez estados brasileiros \u2013 incluindo creches, escolas, hospitais e 92 pris\u00f5es no estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com a importa\u00e7\u00e3o de carne de tubar\u00e3o \u2013 principalmente de <a href=\"https:\/\/haitauchen.com\/land\/spanien\/\">Espanha<\/a> e <a href=\"https:\/\/haitauchen.com\/land\/taiwan\/\">Taiwan<\/a> &#8211; o Brasil pode estar a contribuir para a sobrepesca global. Enquanto as barbatanas s\u00e3o vendidas como iguaria para a \u00c1sia, a carne barata acaba nos pratos das institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Preocupante \u00e9 que isto n\u00e3o acontece de forma volunt\u00e1ria, como num restaurante&#8221;, diz Solange Bergami, pedagoga da regi\u00e3o metropolitana do Rio de Janeiro. &#8220;Acontece em institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas, onde se espera que a comida seja segura.&#8221;<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Brasil \u00e9 o maior importador mundial de carne de tubar\u00e3o \u2013 e grande parte dela acaba em institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas como creches, hospitais, quart\u00e9is e pris\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7879,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"description":"Agita\u00e7\u00e3o na Playa de Palma: Uma turista italiana de 85 anos \u00e9 ferida enquanto nada \u2013 alarme de tubar\u00e3o \u00e9 acionado.","facebook_image":"https:\/\/haitauchen.com\/wp-content\/uploads\/Toter-Hai-zum-Verkauf-auf-Markt-Brasilien.jpg","twitter_image":"https:\/\/haitauchen.com\/wp-content\/uploads\/Toter-Hai-zum-Verkauf-auf-Markt-Brasilien.jpg","title":"Carne de tubar\u00e3o no menu: Como as autoridades brasileiras servem esp\u00e9cies amea\u00e7adas \u2013 e colocam crian\u00e7as em risco"},"footnotes":""},"categories":[6504],"tags":[],"class_list":["post-11663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-protecao-ambiental"],"lang":"pt","translations":{"pt":11663,"de":3924,"en":11660,"es":11661,"fr":11662,"it":11664,"nl":11665,"zh":11666,"ru":11667},"meta_box":{"location_address":"S\u00e3o Paulo, Brasilien","location":{"latitude":"-23.5557714","longitude":"-46.6395571","zoom":"7"},"alle_quellen":[{"link_text":"mongabay.com","link":"https:\/\/news.mongabay.com\/custom-story\/that-fish-on-the-menu-in-brazils-schools-and-prisons-its-often-shark\/"}],"kategorie":[],"attackendetails":[],"country_to_post_from":["22186"],"water_to_post_from":["25933"],"haiart-news_from":[]},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mergulho-tubaroes.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mergulho-tubaroes.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mergulho-tubaroes.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mergulho-tubaroes.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mergulho-tubaroes.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mergulho-tubaroes.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11663\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mergulho-tubaroes.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mergulho-tubaroes.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mergulho-tubaroes.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mergulho-tubaroes.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}